WORLD SPICE PROJECT / OUR POINT OF VIEW
A world of flavor.
An ongoing project.
RESEARCH / EXPLORATION / COLLECTION
世界のFlavorを、
収集する。
世界各地のスパイスを発見し、収集し、記録する。その土地の香り、文化、歴史を、日本の日常へ。
Spice Your Everyday.
プロジェクトの背景にある出会い
世界を知る。
まず、人を知る。
WSPが大切にしたいのは、ひとつの出会いから世界を知っていくこと。産地の名前だけでなく、そこで暮らす人の言葉にも耳を傾ける。
写真は久保田の個人的な交流の一枚。こうした人への好奇心を、これからのスパイス探索にもつなげていきたい。
その先にある、私たちの問い01 / LABORATORY
Observe.
観察し、確かめ、記録する。
02 / GALLERY
Collect.
ひとつずつを、じっくり見る。
03 / EXPLORATION
Discover.
土地と人から、物語を知る。