探索の記録 / 進行中のプロジェクト
To the source
of flavor.
香りの向こう側に、土地と人がいる。
私たちの探索記録。
01 / 訪問先
インド・ハイデラバード
2026年11月 訪問予定
02 / 観察すること
市場、つくり手、食文化。
現地での出会いと発見を記録します。
03 / 記録すること
記録は、これから。
訪問後、写真とフィールドノートを公開予定。
探索 001 / 旅に持っていく問いインド / 2026年11月
答えを集める前に、
問いを持っていく。
ハイデラバードへ向けて。
生産者との対話は、これから実現したい探索のひとつ。
01 / 土地について
どんな土地で、育つ？
畑の環境、季節、収穫のタイミング。
その土地の一年を、つくり手の言葉で知りたい。
02 / 手仕事について
その香りは、どう生まれる？
収穫から、乾燥、選別、保存まで。
ひと粒の背景にある手仕事を、記録したい。
03 / 日々の食卓について
あなたの食卓では、どう使う？
いつもの料理、家族の食べ方、土地の習慣。
特別な一皿より、普段の使い方を聞いてみたい。
具体的な訪問・取材先は未掲載。以下の写真は目指す交流を表現したAIイメージです。
