ARCHIVE OF FLAVOR

CINNAMON

重なる樹皮に、香りの記憶。

巻かれた樹皮の輪郭。手に取ったときの質感。名前だけでは見えてこない違いを、ひとつずつ記録していきます。

状態

参考標本

部位

樹皮

産地

収集後に記録

ロット / 収穫年

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香り・味わい・ペアリングは、現物の確認後に記録します。掲載画像は実際の収集品ではありません。